11月份即将结束，一年一度的感恩节（ThanksgivingDay）也即将到来，这个在英国存在感不高的节日在美国却相当风行。有趣的是，如今已经不过感恩节的英国，却是感恩节的起源。

感恩节的起源

说到感恩节起源，还要从中世纪末的宗教改革说起。众所周知，中世纪时罗马教廷地位在欧洲非常高，一度凌驾于王权之上。

直到16世纪，马丁·路德等人发起了宗教改革，而英国当时的国王亨利八世也在推动宗教改革。不过，亨利八世进行宗教改革的原因并不是不同意天主教教义，而是因为他想休妻迎娶新妻子。

亨利八世

当时的天主教教义其中有“一夫一妻”和“永不离异”的原则，想要离婚必须教宗批准，亨利八世向时任教宗申请后未得到批准，所以决定推动宗教改革。

他先是通过了几项法案，容许自己另娶，然后又将当时英国主教立为英国国教，使英国教会脱离罗马教廷。年，宗教改革过后，教堂假期也由原来的95个减少到27个，其中感恩节也保留了下来。不过当时感恩节还是没有成为一个全国性的节日，仍然只是众多教堂假期中的一个。

而宗教改革过程也出现了一个新的基督派别，也就是如今的清教徒（Puritan），在他们心中，感恩节十分重要，他们认为收获来自上帝，感恩节必不可少。他们坚持继续改革，削减所有教堂假期，只保留感恩节，以此来感恩上帝对人类的祝福。

清教徒（Puritan），是英国宗教改革中的改革派，坚持清除英国所有天主教残余。他们信奉加尔文主义（Calvinism），认为《圣经》才是唯一最高权威，任何教会或个人都不能成为传统权威的解释者和维护者。

不过清教徒只是宗教改革中的少数派，感恩节并没有因此成为全国性的节日。在清教徒去往美洲大陆后，感恩节由于靠近收获季节，逐渐被英国的HarvestFestival（丰收节）容纳吸收，如今也不复存在。另一方面，由于英国没有美国那样的大农场，人们对于收获季节也不再那么重视，所以丰收节如今庆祝的人也很少了，感恩节自然也无从提起。

而它能在美国风行则与之前的清教徒离不开关系，年，一部分清教徒跟着五月花号来到了美洲大陆。次年，他们在马萨诸塞州普利茅斯举行了秋季收获庆祝活动，这也被普遍认为是最早的美国感恩节庆祝活动。在这次盛宴中，有许多食物都是美国原住民赠送给新教徒的，其中就包括野火鸡。

此后这一传统在美国新英格兰地区逐渐传开，新英格兰是位于美国大陆东北角的区域，也是当时英国清教徒主要的活动区域。不过当时假日并没有固定在具体的某一天，各个州都不相同，一般是在11月下旬。

早期庆祝感恩节的人们

而美国感恩节的正式确立与两次重要战争离不开联系，年独立战争结束后，美国首任总统华盛顿宣布在11月26日举行全国感恩节庆祝活动，这也是美国首次在全国范围内庆祝感恩节。到了年南北战争期间，林肯总统将11月的最后一个星期四定为感恩节日期，自此感恩节也统一在这一天。

感恩节传统

01

吃火鸡

对于很多人来说，感恩节最大的标签就是吃火鸡，根据数据，感恩节期间美国人均火鸡消费量约为18磅（8.2公斤）。不过美国不同地区的火鸡吃法也略有不同，最大的差异就是其中的填料。

传统填料包括面包块、鼠尾草、洋葱和芹菜，而美国南方一般都用玉米面包做填料，其它地区则用白面包、全麦或裸麦面包。另外下列食材也可以用作填料，牡蛎、苹果、核桃、葡萄干、香肠或火鸡内脏。

另外火鸡和美国总统之间还有一些趣事，年全美火鸡联盟（NationalTurkeyFederation）在感恩节前提供一只活火鸡给美国总统，总统也将这个火鸡作为感恩节大餐的主菜，这一举动后来也成为传统。

收到火鸡的杜鲁门

到了年，时任总统肯尼迪大发善心，将赠送的火鸡放生，此后的总统又沿用了这一举动。不过实际上放生的火鸡生命一般也会在次年死去，因为这种人工养殖的火鸡，为了更适合食用，通常会过量喂食导致骨头无法承受身体重量。

收到火鸡的肯尼迪

02

南瓜派

除了火鸡，南瓜派也是美国感恩节餐桌上必不可少的一项餐点，18世纪开始，它就出现在大部分感恩节餐桌上。年，由于糖蜜短缺，康涅狄格州的科尔切斯特镇甚至将感恩节盛宴推迟了一周，他们表示没有南瓜派根本就不算感恩节。

03

感恩节大游行

除了饮食传统，美国感恩节最大的活动就是大游行了，这个活动是著名百货公司梅西百货于年首次举行的，当时他们为了庆祝公司扩张，宣布在感恩节早晨举行游行活动。

没想到活动一举成功，参加的人非常多，梅西百货还借此与美国全国广播公司（NBC）签订了电视合同，让他们得以放送每年的梅西百货感恩节游行。

年梅西百货感恩节大游行

有趣的是，当时梅西百货举行游行并不是为了庆祝感恩节，而是为了欢庆圣诞节，他们当时的想法是这次“圣诞节游行”能够激发消费者的购物欲望，没想到阴差阳错反而成为感恩节最知名的庆祝活动。不过今年因为疫情，梅西百货的感恩节大游行也不会举行了。

最后，对于身在英国的同学来说，虽然英国人不过感恩节，但是如果你想体验感恩节大餐也没什么问题。因为英国大部分餐厅都会推出感恩节菜单，包括火鸡等，你也可以点一份在家体验感恩节。

当然也可以直接去超市买一整份火鸡，像Tesco、Sainsburys都会有烹饪好的火鸡出售，买回来之后只要加热下就可以食用了。而且规格也比较多，从1.5kg到10kg各个份量都有，无论是一个人还是聚餐都不用担心。

在英国要不要给小费？

点击下面文章即可了解

往期精彩推荐

在英国到底要不要给小费？

英国冷知识：红色电话亭的起源

如果你还有任何想了解的英国资讯

记得扫码或添加