新英格兰国家的诞生
新英格兰特别的地方并不是像纽约有自由女神像、旧金山有金门大桥,有人说新英格兰是美国历史的传统,是美国传统生活文化的一种指标,更是世界高端学府齐集的地区。我去了这地区三四次,每一次都有同一个感觉,这里有可能是全美国最具有家庭生活意识的地方。在我打开电脑寻找照片的时候,我发现,这里的夏天充满了阳光,沙滩,狗,猫,大餐桌,小船和小孩。一切都是那么的天然,那么无担无忧,笑是真的在笑,喜欢看书也是真的,跟家人相处是24小时的,在海上,在船上,在吃雪糕的时候,在俯身就可以捡到大蛤蜊的沙滩上。 美国行政大区域也像中国一样,比如国内分南方北方,又分东北、西北、西南、华南等等,美国本土大的行政区域划分为九大地区: 1.新英格兰地区(NewEngland) 2.中大西洋地区(MiddleAtlantic) 3.东南地区(Southeast) 4.上密西西比河谷地区(五大湖区)(UpperMississippi(GreatLakes)) 5.南方地区(South) 6.中西部地区(Mid-west) 7.落基山区(RockyMountainStates) 8.太平洋沿岸地区(PacificCoast) 9.西南地区(Southwest) 今天我们要来讲的是新英格兰地区。为什么它对美国来说如此重要? 可以说,美国是从新英格兰地区诞生的,新英格兰的历史就是美国的历史。这里既是美国政治的摇篮,也是美国精神的摇篮。 “美国的故乡” 年,北美的13个英属殖民地宣布独立,美利坚合众国诞生。这13个殖民地中,有4个属于新英格兰地区。 马萨诸塞州的普利茅斯被认为是“美国的故乡”。年11月,名不满英国国教迫害的清教徒乘坐“五月花号”船来到科德角,在普利茅斯港登陆。上岸之前,他们签署了美国历史上第一个政治公约《五月花号公约》。 作为美国历史的开端,普利茅斯因其特殊的历史地位而成为著名旅游地。按照当年“五月花号”复制的“五月花二号”就停泊在普利茅斯港口,里面的陈设也是仿照年前的模样。不远处有一座白色的维多利亚风格的花岗岩建筑,下面可以看到刻着“”字样的普利茅斯岩石,它摆放的位置就是当年清教徒们的登陆点。 朝圣者大厅博物馆也是了解这段历史的一个重要地点,这里收藏了最早一批移民的生活物品,清晰描绘了“五月花号”的航行路线,同时也陈列了印第安原住民万帕诺亚格人的历史。 历史上的第一次感恩节也发生在这里。上岸后的清教徒在印第安原住民的帮助下度过了抵达新大陆后的第一个寒冬,学会了如何在这片土地上生存。严冬过后,迎来丰收,新移民们邀请帮助过他们的印第安人一起庆祝,感谢上帝的赐予,这就是感恩节的由来。年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。年,美国国会正式将感恩节的日期定在每年11月的第四个星期四。 如今,每年的感恩节都是普利茅斯最热闹的时候,游客们怀着朝圣的心情来到这里,观看表现历史上第一顿感恩节晚餐的情景剧,参观相关展览,感受最纯正的节日氛围。 如果新英格兰有事件和清教徒登陆同样出名,那就是波士顿在年12月16日发生的“波士顿倾茶事件”。为反对英国政府在殖民地征税,以及反对英国东印度公司利用法案垄断北美的茶叶进口贸易,民间反抗组织“自由之子”成员趁夜色登上停泊在波士顿港口的英国货轮,将上面的箱茶叶抛入海中。波士顿倾茶事件发生后,英国政府采取一系列强硬措施,对抗接连升级,并最终导致年4月美国独立战争的爆发。 波士顿有一条“自由之路”(TheFreedomTrail)),是一条红砖铺成的道路,长2.5英里(约4公里),起点是美国最早的公园——波士顿公园,沿途有16个重要的历史遗迹,包括博物馆、教堂、议会大厦、墓地、市场、船舶等,可以了解美国独立战争前后的历史。 每个新英格兰的州都拥有美国建国前的遗址。 美国文学的独立 在波士顿剑桥市的哈佛大学,总能看到很多父母带着孩子来参观,他们都会来到约翰·哈佛的铜像前,要孩子摸一下铜像的左脚,传说这样会带来好运。经过每天成千上万人的抚摸,铜像左脚的鞋头闪闪发光。 年,剑桥市被最早在波士顿定居的英国人命名为纽敦镇(Newtone),北美洲第一所高等教育机构哈佛学院创建之后,英国人为了纪念英国的剑桥大学而在年将此地改名为剑桥,直至年升格为剑桥市。两所世界著名大学哈佛大学和麻省理工学院都在这里。新英格兰地区持续吸引全世界尤其是家长们的目光和青睐,最大的原因是这里拥有全美国乃至全世界最好的教育资源和环境。美国常青藤盟校的8个成员,有4个位于新英格兰地区,分别是耶鲁大学、布朗大学、哈佛大学和达特茅斯学院;举世闻名的麻省理工学院也坐落在这里;此外还有威廉姆斯学院、阿默斯特学院、塔夫茨大学、布兰迪斯大学、康涅狄格大学、波士顿大学等优秀名校。同时新英格兰地区还非常重视学生的体育文化和活动,这里也是美式橄榄球的发源地。 除了拥有诸多世界顶级名校,新英格兰也是“美国文艺复兴”的发源地,仅波士顿附近的康科德(Concord)就汇聚过19世纪美国文学史上的4位天才作家——爱默生、霍桑、梭罗和奥尔科特。美国著名作家亨利·詹姆斯称它是“美国最大的小镇”。康科德镇东北方有一个沉睡谷公墓,这4位天才作家都长眠在此,有一个小丘特别取名为“作家岭”。 美国早期的思想史,从清教徒的宗教思想开始,经历独立时期的启蒙思想,接下来就是以拉尔夫·瓦尔多·爱默生(RalphWaldoEmerson)为代表的超验主义。年8月31日,爱默生在剑桥镇对全美大学生荣誉协会发表演说《美国学者》,这一演说被誉为美国思想文化的“独立宣言”,宣告了美国文学摆脱欧洲的影响而独立。 拉尔夫·瓦尔多·爱默生(RalphWaldoEmerson,-),美国前总统林肯称他为“美国的孔子”。超验主义强调超越感官、相信自我,让后来的梭罗、惠特曼、马克·吐温等人创造出了关怀自己的土地、具有民族性格的美国文学。许多经典在这里诞生,像爱默生的《论自然》、惠特曼的《草叶集》、梅尔维尔的《白鲸》、霍桑的《红字》以及奥尔科特的自传体小说《小妇人》等,此外,还有很多演讲、随笔、日记等等问世。 “没有哪个年代,或在别的任何地方,能见到天才如此集中爆发——因为天才总是相互激发,相互吸引。” 梭罗的《瓦尔登湖》为人熟知,真实的瓦尔登湖就隐匿在康科德镇以南约2英里(约3.2公里)的森林中,当年梭罗在湖边亲手建起一个木屋,过了两年多回归自然的简朴生活。现在人们会在瓦尔登湖中划独木舟、游泳,或是在岸上野餐,感受心灵的宁静。 至此,美国政治与精神的独立都在新英格兰的这片土地上催生、演化、完成。 大海的恩泽 尝一口世界上最好的海鲜,那么你的新英格兰之旅才算完整:奶油蛤蜊浓汤、烤龙虾、清蒸蛤蜊、烤混合蚌肉、新鲜的鳕鱼、生蚝和扇贝等等。 北大西洋为美国东岸的新英格兰送来源源不断的优质海鲜,特别是海岸线漫长的缅因州、马萨诸塞州、罗德岛州和康涅狄格州。 没有污染、多岩石和寒冷的海水,为很多鱼虾的生长提供了优良的环境。龙虾、蛤蜊、鳕鱼、扇贝、牡蛎等都能在这四个州吃到,但各州都各有其擅长烹饪的海鲜菜肴。 夏天到访新英格兰,我通常都会住在马萨诸塞州的海滨小城格洛斯特(Gloucester)。它是美国历史最悠久的商业渔港,乔治·克鲁尼主演的好莱坞灾难片《完美风暴》(年)就是根据年秋天发生在这里的真实事件改编,讲述了从格洛斯特出发捕鱼的“安德里亚盖尔号”遭遇罕见的强烈风暴,船上人员全部遇难的故事。 我们一家人住在史密斯湾的一个泄湖边,房子下面就是一个私人小码头,也是大海馈赠给我们的一个“自助海鲜餐厅”。上午从退潮到涨潮,我出海钓鱼,能钓到三四条蓝鱼和其他一些小鱼,孩子们去退潮后出现的沙岛上捡大大的蛤蜊,两小时就能捡上一两百颗,这些足够我们午餐和晚餐时享用了。 晚上我们还会去湿地挖鲜味十足但十分狡猾的新英格兰蛏子。和捉蛤蜊相比,捉蛏子需要更多技术。一望无际的湿地上布满了一个个小气孔,有些还冒着气泡,每个小孔下面都可能藏着一只肥润的蛏子,大约15厘米长,将它们挖出来的唯一工具就是手指,想要品尝到美味必须不断练习,新手很容易让它们逃走。 当地朋友出海捕到很多龙虾,他没有牌照,不能售卖,就给我们送来一些,装了满满一冰箱。不过,对于资深龙虾爱好者来说,世界上最好的享用新鲜龙虾的地方还要数缅因州。每年8月第一个星期举行的龙虾节,是缅因州首屈一指的夏季活动。 节日期间,缅因州罗克兰的海港公园会进行为期5天的狂欢,2万磅龙虾被烹制成蒸龙虾、龙虾浓汤、龙虾卷、龙虾凯撒沙拉等,当地民众与游客尽情享受这一场龙虾盛宴。我喜欢点最简单的清蒸龙虾搭配黄油蘸料,加上玉米和柠檬水,都是天然的好味道。 缅因州龙虾节到年即将迎来第73届,但今年因新冠疫情已经宣布取消,不过年的8月4-8日又会与大家见面。 除了分享美食,龙虾节期间还会举行大游行、海女神加冕、烹饪比赛、艺术及手工艺品展览等丰富的活动。值得一提的是,龙虾节是一项非营利活动,节日的组织、运行全部由志愿者完成,门票价格也十分低廉。 缅因州最出名的是龙虾,马萨诸塞州和罗德岛州的各个海鲜餐厅都能吃到蛤蜊浓汤,不同的是一个是奶油汤做底,一个是清汤做底。而我每次都会去马萨诸塞州波士顿市中心联合街上的联合生蚝屋(UnionOysterHouse)。 联合生蚝屋是美国自开业以来一直持续经营的最古老的餐厅,年开始营业,其所在的建筑已有多年历史。年,这里被列为美国国家历史地标。 这家餐厅提供传统的新英格兰美食,不过我来这里最主要的目的是到二楼那个特殊的座位上坐一坐。那个座位上方钉了一块铜牌,上面刻着:这是约翰·肯尼迪最喜欢的位置。服务员说,这块铜牌经常被人偷走,已经换了不知道多少块了。我去过这家餐厅好几次,每次都会提前预订这个美国前总统最喜欢的位置,发现旁边那块铜牌上的螺丝钉愈来愈大,愈来愈坚固。 新英格兰六州掠影 新英格兰覆盖的六个州各有传奇。 缅因州(Maine):在新英格兰地区中面积最大的州,也是最受游客欢迎的州之一。绰号“松树之州”和”度假胜地”,以茂密的森林、多岩石的海岸线、野生蓝莓、美丽的灯塔、龙虾船和超级作家斯蒂芬·金而闻名。 新罕布什尔州(NewHampshire):新罕布什尔的口号是:不自由毋宁死(LiveFreeorDie),是新英格兰地区的叛逆者。绰号“花岗岩州”,它以怀特山脉(包括东北部最高峰华盛顿山)、亚当·桑德勒和温尼珀索基湖而闻名。 佛蒙特州(Vermont):佛蒙特州以其不凡的环境氛围而著名,绰号“绿山之州”,它还有滑雪山、精酿啤酒、乳牛场、BenandJerry’s冰淇淋、神话中的尚普兰湖水怪。 马萨诸塞州(Massachusetts):得益于波士顿的繁华中心和丰富的殖民历史,马萨诸塞州是新英格兰地区被访问最多的州,绰号“海湾之州”,以一流的大学、烘豆、蛤蜊浓汤、科德角的夏季天堂、普利茅斯岩和肯尼迪家族而闻名。 罗德岛州(RhodeIsland):它不仅是新英格兰地区最小的州——也是美国最小的州。绰号“海洋之州”,罗德岛以其英里的海岸线、纽波特豪宅、玉米饼和布朗大学而闻名。 康涅狄格州(Connecticut):康涅狄格州位于新英格兰地区最南面,离纽约市最近。绰号“豆蔻州”,以富裕、红蛤蜊汤、保险之都哈特福德、薄皮纽黑文披萨和虚构的吉尔莫女孩小镇StarsHollow而闻名。 参考资料:
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