今天下雪了，感觉特别美好。每当这个时候，我就想像自己能跟家人坐在暖炉边，吃着烤鸡，看着窗外飘雪的样子，满满都是幸福。细想，下周四（11月26日）就是美国最重要的节日——感恩节（ThanksgivingDay）了呢。到时与我们相差12小时时差的他们是真的能坐在暖炉边，吃着烤鸡，感谢自己拥有的一切。对于这个以食物为主题、以感恩为目的温暖节日，小编我是非常喜欢和感兴趣的。那么今天，就跟我好好了解一下这个异国的且充满温馨的温暖节日吧！

感恩节（ThanksgivingDay）是美国和加拿大共有的节日，由美国首创的，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自年起，感恩节被定于每年11月的第四个星期四。在这一天起将休假两天，都要和自己的家人团聚，不管多忙都是如此。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。

为什么叫感恩节呢?追根溯源，感恩节是和美洲古代的印第安人有关。年，一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天，最后到达北美殖民地的普利茅斯。

当时正值冬季，气候严寒，田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆，送去猎获的野鸭和火鸡。春天来了，印第安人教他们种植玉米和南瓜，饲养火鸡。

这年秋季玉米丰收，移民们举行了丰盛的感恩会，用烤火鸡和玉米糕点款待印第安人。以后在每年玉米收获后的11月底，定居在这里的白人移民都要举行感恩会，家家烤火鸡，烹制玉米食品，款待印第安人。长此以往，这种感恩会就成为一种惯例。

集体庆祝

每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常，基督徒按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城市乡镇到处都有化装游行、戏剧表演或体育比赛等。分别了一年的亲人们也会从天南海北归来，一家人团圆，品尝以“火鸡”为主的感恩节美食。

美国当地最着名的庆典则是从年开始的梅西百货感恩节游行（MacysThanksgivingDayParade）。

同时，好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的人共度佳节。从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。不管遇到谁，他们都会说：“Thankyou！”

奥巴马感恩节发食物

节日购物

感恩节购物已经成为了美国人的习俗。从感恩节到圣诞节这一个月，美国零售业总销售额能占到全年的1/3强，是各个商家传统的打折促销旺季。疯狂的购物月从感恩节的次日（星期五）开始，这一天即被称为BlackFriday（黑色星期五）。之所以叫这个名字，据说是因为周五这天一大早，所有人都要摸着黑冲到商场排队买便宜货！

美国人民用生命在血拼

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小编在这温馨提醒，

虽然东西确实便宜，

也请心疼各位在美帝代购的同胞，

别让他们用森命血拼！

食物在感恩节扮演着非常重要的角色。感恩节特色食物有烤火鸡、南瓜派和土豆泥，当然还有很多食物，但是这三种食物最具代表性。

烤火鸡

原料：

整只火鸡1只、洋葱3个、胡萝卜1个、西芹1把、柠檬1个、蒜5瓣、桂皮2片、香叶5片、黑胡椒适量、盐适量

厨具：烤箱

难易程度：★★★★★

做法：

1.火鸡洗干净晾干，要是冻着的火鸡需要先解冻。

2.把手从头部的皮下伸进去，慢慢移动，把皮和肉分开来，尾部也做同样处理。

3.黑胡椒和盐在小碗中混合，均匀的涂在刚才手伸进去的皮下（皮和肉之间），还有肚子里，腌制一小时。

4.洋葱切片，胡萝卜，西芹切条，摆在火鸡下面，放一些在火鸡肚子里，蒜，香叶，桂皮也放在肚子里，可以分一些塞在皮下，肚子里不要塞的太满。

5.在火鸡皮上均匀的涂上薄薄一层橄榄油/植物油，放入预热到°C的烤箱，烤半个小时。

6.将火鸡从烤箱取出，加盖锡纸，继续烤三个小时。

7.将烤肉温度计插入大腿的连接处，温度到73°C时将锡纸撤掉，继续烤5-10分钟，到上色满意。

8.将火鸡从烤箱取出，放置半小时左右，就可以开始享用了。

小编寄语：火鸡脂肪含量少，肉质比较柴，火候不好掌握。咱中国人想凑凑热闹自己做的话，可以把火鸡换成鸡。配料时间都减半即可。试想，外面下着雪，咱在屋里吃着自己做的烤鸡，多么有节日的气氛！

南瓜派

原料：

派皮：低粉克、糖粉40克、黄50克、蛋黄2个

馅料：南瓜泥克、馅料白砂糖30克、鸡蛋2个、淡奶油克、香草精3滴

厨具：烤箱

难易程度：★★★

做法：

派皮：

1.准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。

2.黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。

3.混合均匀成面团，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

4.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。

5.将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。

馅料：

6.南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀。

7.加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。

8.加入克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。

9.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

10.烤箱预热°C，中层，°C10分钟，°C30-40分钟即可。

小编寄语：好吃营养又漂亮。金灿灿的南瓜派，满满的节日气氛以及幸福感！

美式芝士焗土豆泥

原料：土豆1个、马苏里拉奶酪50-克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、欧芹适量、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克

厨具：烤箱

难易程度：★★

做法：

1.将土豆去皮切小片，蒸熟，捣成土豆泥。

2.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末。

3.炒锅烧热，放入黄油。融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟。

4.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入土豆泥中，放入适量欧芹叶，黑胡椒和盐，混合均匀。

5.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，放入烤箱，度，中层，上下火，10分钟左右即可。

小编寄语：这个很简单，可以任意发挥。

做这一期的目的主要还是为了提醒大家，生活中有太多的美好，别忘了说谢谢！

还是福利，中美一家亲

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（编辑：XinyiQ）