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Sep.

Friday

又到了美好的周五，这周让我们逃离CBD，吹一吹地中海的海风，感受一下历史和文艺的气息吧！今天要推荐这家位于Summerhill,有酒有故事的餐厅-OnePennyRed.让我们的周末除了美食之外也多一分新鲜感吧！

//名字的由来

OnePennyRed的名字是对建筑物的致敬。细心的顾客若有机会到访，不难留意到餐厅无论从餐单还是杯垫，多多少少都会出现红色的横纹作为标志。

这里曾是个历史悠久的邮局，餐厅的起源仅仅是因为炸土豆，当时厨师们以煮烂，猛击等方法，把土豆片炸到金黄而著名。

现在的OnePennyRed除了土豆之外，有了更多值得你拜访的理由。餐厅共有两层，楼下的餐厅主要提供地中海菜色，而楼上的休闲酒吧提供小吃和酒类，更像家一般舒适。餐厅的宗旨并不是以昂贵的菜色来打动顾客,而是希望献给顾客们慷慨，舒适和朴实的食物。

photocredit：wasamedia

采访当天我们为大家试吃了最新的LunchMenu，不光好吃，性价比还超高！接下来MiMO就来给大家介绍几道经典菜色啦~

1

Sardines,ryeseededcrispbread,tomatoandsmokedgarliccream

第一道是用盐烤过的沙丁鱼，加上欧芹，甜菜根，胡萝卜，新鲜的番茄丁和大蒜浆的搭配的黑麦籽脆饼。

photocredit：wasamedia

除了黑麦籽的麦香回味之外，沙丁鱼和番茄这样经典的搭配，尝一口仿佛地中海的海风就在口中缭绕。

另外欧芹和甜菜可以中和一下番茄的酸味和沙丁鱼的腥味，恰到好处。

2

Grassfedbeefpastrami,pepperberry,celeriac,eschallot

Pastrami是罗马尼亚风格的熏牛肉，一般我们吃到的熏牛肉都是用香草调味，然后用烟熏蒸。

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而地中海人吃牛肉可谓是最有心得的，先用迷迭香，黑胡椒籽等香料腌制，再烟熏。

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Pastrami不仅不油腻，肉质纹理清晰，相比其他的熏牛肉更加香味四溢。

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除此之外，Pastrami上面那层腌制过的块根芹也很特别，口感酸甜清爽，特别适合在夏天食用。

3

Clarenceriverkingprawns,smokedtarragonbutter,grilledcoorongseablite

海鲜的主菜是来自克拉伦斯河的大虾，配上烟熏的黄油和澳洲的海蕨。

大虾的肉质肥厚，加上黄油之后口味更加浓郁，除了鲜美之外还有海蕨所带出的清香，所以并不会觉得油腻。

photocredit：wasamedia

值得一提的是虾壳十分酥脆，将虾壳拨下嚼一嚼虾头，你就能尝到渗透到每个细胞的多种香料混合的特殊调味。

香味在口腔中四溢，会忍不住像吮吸手指，是一道富有创意的好菜。

4

photocredit：wasamedia

Gooraliepastureraisedporkneck,morcilla,fermentedcabbageandtamarindcaramel

这是一道非常经典的主菜，之所以说经典是因为发酵白菜配猪颈肉这样的做法其实是相当欧洲的，在悉尼已经很难吃到这样正宗的南欧菜了。

用焦糖汁烤制过的猪颈肉没有了腥味，口感软烂，肉质鲜甜，配上酸度比较高的发酵白菜，甜味被中和，猪颈肉就不会显得那么腻了。吃一口就让你停不下来。

这块猪颈肉里大有玄机，中间夹杂的是一段西班牙的米血肠，口感香糯。它是由猪血还有糯米灌制而成的，通常是煮或者煎着吃，所以与猪颈肉搭配的吃法很传统，很欧洲。

5

Grassfedbeefshortrib,cabbage,kaleandkohlrabi

来到这家餐厅绝对会颠覆你对传统地中海菜色“无肉不欢，无海鲜不欢”的观念。OnePennyRed的每一道主菜都向顾客传达了Healthyeating的理念。

这道烤制过的去骨牛仔骨，除了肉质依旧保持在入口即化之外，另搭配了羽衣甘蓝，大头菜和迷迭香，色香味一应俱全，让人立马想要飞往地中海。

photocredit：wasamedia

而对于喜欢肉食的吃客来说，这道菜变得更加健康，享用时就连罪恶感都降低了几分。

6

Smokedricotta,bloodorangeandchocolatetartlet,ryewhiskeyicecream

除了主菜朴实却惊艳之外，甜点也是平凡中又有惊喜。这道甜点外皮酥脆，中间的巧克力塔加入了意大利乳清干酪，所以吃起来是浓浓的奶香味，黑巧克力浆不甜不腻，恰到好处。

上面的威士忌冰淇淋更是惊为天人，一入口就为之倾倒。不喝酒的朋友不用担心，威士忌的存在感就像提拉米苏里的朗姆酒，不浓烈。总之这是一道完美的ending!

//饮品

特别推荐

7

Navystrengthgimlet

这款由ThomasGimlette发明的鸡尾酒，是用新鲜的酸橙汁和普利茅斯海军的强力杜松子酒和冰块一起摇晃而成。入口清爽，回味甘冽，比较适合男生。

8

Housesoda’s

如果你不是一个爱喝鸡尾酒的人，那么千万不要错过这两款水果味的苏打饮料，微甜的水果糖浆搭配新鲜水果，喝一口就有夏日的感觉了喔，很适合女生。

VernonsBar

photocredit：wasamedia

旧址所保留下来的起重机

楼上是VernonsBar,除了有度绝美的阳台可供顾客们欣赏Summerhill的美景之外。

Privateroom的墙上更是挂满了店家收集和顾客捐献的邮票，是一间非常富有历史感和充满人情味的酒吧。

photocredit：wasamedia

Bar除了提供精美的小食之外，墙上的酒单更是长到令人瞠舌。

酒品非常齐全

Vernonsbar每周都会有特惠活动，希望喜欢喝一杯的朋友们千万不要错过喔

WednesdayNight

MusselMadness

10.00

SundaySessions

?pricePitchers

希望大家看完这家餐厅

又少了个烦恼

多了个周末的好去处

最后祝大家周末快乐喔~

OnePennyRed

Address:

2MoonbieSt

SummerHillNSW

Openinghours:

/Downstairs/

Lunch

周三至周日

中午12：00至下午4：00

Dinner

周一至周六

晚上6：00至晚上10：30

/VernonsBar/

周二至周五

下午4：00至晚上11：30

周六至周日

下午2：00至晚上11：30

文丨Mandy

图丨米莫、网络

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