感恩节中国人并不陌生，多数人都知道火鸡和印第安人的故事，但是很多所谓的传统并不像我们想象的那么久远。感恩节的起源和宗教有关，但是感恩节最终成为美国的全国性节日，却是一部美国国家凝聚力的发展史。

感恩节中国人并不陌生，多数人都知道火鸡和印第安人的故事，但是很多所谓的传统并不像我们想象的那么久远。感恩节的起源和宗教有关，但是感恩节最终成为美国的全国性节日，却是一部美国国家凝聚力的发展史。

感恩节（ThanksgivingDay）对中国人并不太陌生，倒不是因为感恩节像情人节圣诞节这样在中国流行，而是因为在美国文化当中感恩节是不可或缺的重要元素，也因此，通过一些通俗的文化载体——美剧，美国电影，小说和漫画的传入，我们了解到美国人有一个吃火鸡的节日。

看图猜剧，话说在哪部美剧当中没有感恩节呢？

说起感恩节的起源中国人就更熟悉了，可能比对火鸡还要熟悉。说是年的英国是斯特亚特王朝统治时期，很多英国清教徒为了信仰自由而移民美洲。年一艘载有数百名移民的船（著名的五月花号）抵达今天美国马萨诸塞州的普利茅斯，当然这个地方在年还不叫普利茅斯，因为那时这里居住着印第安人。在印第安人的帮助下，英国移民建立起了自己的小镇，为了庆祝丰收，感激上帝的恩典，这些英国移民开始庆祝感恩节。

普利茅斯的清教徒在庆祝感恩节

当然，后来这些英国移民的后裔就成了美国人，这个节日也就成了美国的节日。但是那些帮助五月花号上英国移民的印第安人，却被一批批的移民给剥夺掉了土地财产和生命。如今，富裕幸福的美国人过着欢快的感恩节，印第安人却成为美国的边缘人群，这样的一个感恩节的故事，对仇美的中国人来说真是说明美国人忘恩负义侵略成性的绝佳范例。

但是这个故事有一个漏洞，就是感恩节一开始只是马萨诸塞州的地方性节日，伴随着清教徒的迁徙，这个节日也在不少地方扎根，但终究也只是地方性节庆。那么这个地方性节日究竟是如何成为美国的主流节日，进而成为美国文化不可或缺的一部分的呢？

美洲的英国移民是如何成为美国人的故事，想来大家也并不陌生。年伴随着列克星敦的一声炮响——不好意思，应该是一声枪响，北美13个殖民地揭竿而起反抗英国统治。

不过美洲的这些殖民地民兵哪里是身经百战的英国龙虾兵的对手呢？为了彻底镇压殖民地的反抗，英国人还专门雇佣了德国黑森州的雇佣兵，这些人打仗是出了名的凶悍。年7月4日，13个殖民地正式宣布独立，建立美利坚合众国，但是美国军队在战场上却是不断地丧师失地。革命英雄华盛顿当时被打的丢盔弃甲，最严重的是，到年，连当时的美国首都，大陆会议的召集地费城都落到了英国人手上。

《断头谷》中杀人如麻的无头骑士，生前就是一个凶悍的黑森雇佣兵

战局成了这样子，当时很多人都觉得美国会坚持不下去。然而上帝却给了美国人一个机会，占领了美国首都的英国人觉得美国人不过如此，于是主动去追击美国军队。结果在年10月，萨拉托加这个地方，英国军队遭到熟悉地形的美国军队的阻击，从而受到了开战以来的第一次正面战场上的惨败。这场战役比独立宣言更为振奋美国人的士气。

当时大陆会议的一位议员名叫萨缪尔?亚当斯，他认为这次战役的胜利表明上帝是站在美国人这一边的，美国人应当建立一个节日来感激上帝的恩典，激励美国人为独立而奋斗。这位议员正是马萨诸塞州人，对于他来说这个节日简直就是现成的——起源于马萨诸塞州的感恩节。当时虽然打了胜仗，但是美军和英国的战斗力仍然不成比例，华盛顿所率军队还是处于危险当中。正好华盛顿本人来自弗吉尼亚州，也是一个盛行清教的地方，他对感恩节也不陌生，于是这个提议就通过了，美国的第一次全国性的感恩节就接着革命的春风吹遍了新大陆。

英军在萨拉托加向美军投降

然而，独立之后的美国却陷入兄弟阋墙的危机之中——原因大家都知道，就是奴隶制问题。这个问题一开始还没有闹到不可开交的地步，而且美国的前几任总统有好几位都是出自南方的蓄奴州弗吉尼亚，比如华盛顿总统和杰斐逊总统，面对南北矛盾他希望执行一种调和南北的政策，一个全国性的感恩节当然是个促进国家凝聚力的好主意。而第二任总统约翰?亚当斯则是马萨诸塞州人，他对感恩节很熟悉，而且他也是希望促进南北协调的人物。

美国早期的感恩节版画

但是后来的故事我们也知道，伴随着南北矛盾的日益尖锐，所有调和南北矛盾的措施也都失效了。最迟到年，按照国家统一规定的日期庆祝感恩节的州总共就那么两三个，各州在这方面都是自行其是的。

矛盾的积累终于到了年，南方军队开始袭击北方的萨姆特要塞，并且宣布独立，南北战争爆发。战争的一开始，在人力物力上占据绝对优势的北方居然遭遇了不断地失败，这使得连连获胜的南方坚信上帝是站在他们这一边的。不过在年7月，北方军队在葛底斯堡击败了南方的常胜将军罗伯特?李将军，这起战役就像萨拉托加战役一样，让北方重整了信心。

当时北方有一位女作家和记者，名叫萨拉?约瑟夫?黑尔（SarahJosephaHale），她是坚定反对奴隶制度的，当听说葛底斯堡胜利的消息之后，她坚信这是上帝庇佑的结果。因此她专门为当时的总统亚伯拉罕?林肯写了信，认为美国人应该建立全国性的节日来感谢上帝的恩典，并且还建议将日期定在11月的最后一个星期四。林肯总统也是够倒霉的，刚当上总统就遇上南方独立，三年仗打下来也是败多胜少，好不容易打了一场胜仗当然要想办法拿来激发士气了，黑尔的这个建议和林肯的想法于是一拍即合，林肯总统当即发布命令，宣布庆祝全国性的感恩节。

全国性感恩节的创造者——萨拉?黑尔女士

南北战争结束之后，美国的中央权威得到强化，各州没办法像之前那样自行其是了，全国性的感恩节自此彻底推广开来。不过中央的规定是一回事，要让老百姓认可是另一回事，由于将感恩节定位全国节日的林肯总统是共和党人，所以很长一段时间南方民间都把官方定的感恩节叫做“共和党感恩节”，这个名称对于南方各州来说其实就很见外。

伴随着美国城市化的进展，铁路，电报，收音机，汽车等等拉近人们生活的新发明进入千家万户，感恩节也就逐步为美国人所接受。年，民主党出身的罗斯福总统将感恩节定在11月的第四个星期四（因为有时候11月会有5个星期四），“共和党感恩节”这个说法也就逐渐淡出历史了。对于罗斯福总统来说，他迫切需要美国人能团结起来应对世界大战的威胁，同华盛顿和林肯一样，他也需要借助全国性感恩节的作用，至此，感恩节才最终深入美国人的心里。

感恩节期间吃着火鸡的美国大兵

对于有着深刻的清教信仰的美国人来说，确保天命站在美国这一边是很重要的，因此美国人需要感恩节。另一方面，感恩节是美国人发明的节日，对于美国人来说具有特殊的意义，因此华盛顿，林肯和罗斯福在面临国家危难的关头想起了感恩节，并且试图用感恩节来团结美国人，凝聚人心，这也就不奇怪了。

感恩节的由来可以追溯到美国历史的发端，起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。这些移民在英国本土时被称为清教徒，因为他们对英国教会的宗教改革不彻底感到不满，以及英王及英国教会对他们的政治镇压和宗教迫害，所以这些清教徒脱离英国教会，远走荷兰，后来决定迁居到大西洋彼岸那片荒无人烟的土地上，希望能按照自己的意愿信教自由地生活。

年，著名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒人到达美洲。年和年之交的冬天，他们遇到了难民送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。奥巴马特赦火鸡“勇气”

年11月下旬的星期四，清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂，庆祝美国历史上第一个感恩节。他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会，将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。男性清教徒外出打猎、捕捉火鸡，女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴。就这样，白人和印第安人围着篝火，边吃边聊，还载歌载舞，整个庆祝活动持续了三天。第一个感恩节的许多庆祝方式一直流传后代。

加拿大和美国的感恩节不在同一天，加拿大议会将感恩节列为法定假日稍晚于美国。但加拿大的第一个感恩节要比美国早40年。

加拿大感恩节的庆祝活动是在十月的第二个星期一。与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。加拿大的感恩节早于美国的感恩节，一个简单的事实是，加拿大的收获季节相对于美国早一些，因为加拿大更靠近北部。加拿大的感恩节通常被认为受三个传统习惯的影响。其一是来自欧洲传统的影响。从大约年以前最早的一次收获开始，人们就已经庆祝丰收，感谢富饶的大自然给予他们的恩施和好运。当欧洲人来到加拿大后，也将这一传统带入加拿大，并对后来加拿大感恩节的传统产生影响。其二是英国探险家庆祝生存的影响。在清教徒登陆美国马萨诸塞的40年之前，加拿大就举行了第一个正式的感恩节。在年，一位英国探险家命名马丁·法贝瑟（MartinFrobisher）试图发现一个连接东方的通道，不过他没有成功。但是他在现今的加拿大纽芬兰省建立了定居点，并举行了一个庆祝生存和收获的宴餐。其它后来的移居者继续这些“感恩”仪式。这一次被认为是加拿大的第一个感恩节。其三的影响来自于后来的美国。年的秋天，远涉重洋来到美洲新大陆的英国移民，为了感谢上帝赐予的丰收，举行了3天的狂欢活动。从此，这一习俗就沿续下来，并逐渐风行各地。在美国革命其间，美国一批忠于英皇室的保皇党迁移到加拿大，也将美国感恩节的习惯和方式带到了加拿大。年庆祝丰收的活动被来自美国南部的移居者带到了新四科舍（NovaScotia），同时，法国移居者到达，并且举行“感恩”宴餐。这些均对加拿大的感恩节产生了深远的影响。

初时，美国感恩节没有固定日期，由各州临时决定。直到美国独立后的年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节，在这一天感谢万能的上帝保佑加拿大并给予丰富的收获。

风俗习惯

地域共性

美国、加拿大

在风俗习惯上，美国和加拿大基本一致，食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍；活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动，并有相应的假期2天，在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。

美国和加拿大的感恩节之间有许多相似性，譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角（cornucopia）和南瓜饼（pumpkinpie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。

晚宴

感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐，这一餐的食物非常之丰富，在餐桌上火鸡和南瓜饼都是必备的。

美国感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。

游戏

饭后，经常还做些传统游戏。比如：跳舞、各种比赛等许多娱乐活动。有种游戏叫蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到；谁串得最长，谁就得奖。至于穿得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。

还有一种玉米游戏也很古老。先把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。

人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。

郊游

美国感恩节除去这些活动外，有些家庭还会驱车到乡间去郊游，或是坐飞机出去旅行，当初移民们安家落户的地方——普利茅斯港是游客们向往的所在。在那里，可以看到按照“五月花”号仿制的船和普利茅斯石，还可以参观仿照当年的样子建成的移民村。

购物

年11月28日，感恩节当天，美国纽约民众纷纷涌入各大商场和超市购物，提前开始血拼“黑色星期五”。

游行

始于年梅西感恩节大游行是全美感恩节最大规模的庆祝活动，该活动于每年感恩节（11月的第四个星期四）当天举行。

地区差异

美国人：团聚、狂欢、购物、饮食

在美国，像中国的春节一样，感恩节当天，成千上万感恩节聚会

的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚，大家一起享受一顿丰盛的节日晚餐。

感恩节假期也是美国航空公司最紧张的时候，飞机几乎班班客满，还常常会出现班机误点等情形。可为了和家人团聚共度节日，人们大概也是心甘情愿的。

每逢感恩节，美国人家家户户都要吃火鸡。火鸡已成为感恩节的象征，他们通常还吃一些传统菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。

此外，人们还会按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，并且对家人道谢。感恩节后，学校会让同学们画一张感恩节的画，大多数学生画的都是火鸡。

同时，好客的美国人也忘不掉这一天邀请好友、单身汉或远离家乡的人共度佳节。

从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。不管遇到谁，他们都会说：“谢谢！”

美国人还习惯把感恩节第二天的周五称为“黑色星期五”。在这一天，美国的各种商店都会对商品进行打折销售，近年来愈演愈烈，甚至有的商家把打折日提前到了感恩节当天，每年都掀起美国购物狂潮。

加拿大人：无关宗教的欢庆节日

加拿大和美国的感恩节不在同一天，因其纬度比较高，谷物成熟的季节比较早，其与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。感恩节主要为以庆丰收，感谢大自然、感谢上苍赐予丰沛的阳光与甘露，让谷物生长为感恩主题，并无任何宗教色彩，因此，加拿大的感恩节早于美国，定于庆祝活动是在十月的第二个星期一。

加拿大人也会一家人团聚一堂，享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。传统的烤火鸡，是在鸡腹中塞满以面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草为主的作料之后，放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。一般的主妇喜欢选购个头大的火鸡，因为如果当天吃不完，巧手就可变化成火鸡派、火鸡馅饼。至于南瓜派，加拿大最传统的吃法是淋上盛产的蔓越莓酱汁，而做南瓜派的小心得，是以罐头南瓜制作会比新鲜得来的香醇顺口。

埃及人：假装为玉米哭泣

古埃及的收获节是为了纪念他们的庄稼神明而举行的。他们的收获季节是春天，所以这个节日在每年春天举行。节日中，古埃及人首先举行游行，过后便是节日宴会。同时，音乐、舞会、体育竞技等也是他们的庆祝项目。

古埃及人在庆祝玉米收获时，常常假装哭泣而且悲痛欲绝，这是为了欺骗他们认为存在于玉米中的“精神”，他们害怕收割后仍在生长的玉米会使这种“精神”发怒。

犹太人：建小屋在星光下举行宴会

犹太人也要庆祝收获，他们的节日叫“结茅节”，这是犹太教的收割节。每年秋天举行的“结茅节”已经有多年的历史。“结茅节”开始于希伯来月历中提市黎月，即犹太教历7月的第15天，犹太人赎罪日后的第五天。

在为期八天的“结茅节”节日中，犹太人用树枝架起小屋，以此来回忆他们祖先礼拜的圣坛。这些小屋都是暂时的，树枝没有插入地下，屋顶用茅草覆盖着，便于光线进入。屋里悬挂着水果和蔬菜，包括苹果、葡萄、玉米还有石榴。节日的第二天，犹太人便在星光下的小屋中举行他们的节日宴会。[3]

希腊人：蛋糕水果供奉农业女神

古希腊人

信奉很多神，其中有一位掌管农业、结婚、丰饶的女神叫得墨忒耳，希腊人每年秋天举行的“Thesmosphoria”节就是为了纪念这位女神的。节日的第一天，由已婚妇女搭起一座座盖满树叶的小屋，里面放上用植物做的长椅。第二天是斋戒日，第三天便举行宴会，并以玉米种子、蛋糕、水果和猪为礼物供奉女神。

英法等欧洲国家：与感恩节绝缘

法国、英国等欧洲国家与感恩节的绝缘。英国人不过感恩节，对他们来说，唯一一个最重要的节日是圣诞节。欧洲人没有美洲大陆的那些经历，没必要感谢远在另一大洲的印第安人，所以他们没有感恩节。因为这个节日有着深厚的美国历史由来，并且涉及当时的宗教。很多人以为感恩节是欧美地区都流传的节日，其实这是错误的。一般来说，在感恩节这天祝贺欧洲人“感恩节快乐”是一个很不礼貌的行为，很可能会招来反感。

历史典故

通常美国感恩节的典故总是离不开清教徒和著名领袖布雷德福、名同伴、重吨长90英尺的木制帆船五月花号、科德角湾、普利茅斯港、印度安人和酋长马萨索德。这些是美洲新英格兰第一个永久性殖民地的历史见证。

感恩节就其意义和庆祝方式来说，从年以来，几乎没有什么变化。在这一天，各个教派的教堂都开放，向上帝的慷慨恩赐表示感谢。

感恩节是个家庭节日，全国各地，丈夫和妻子、孩子和老人，从市到镇、从镇到乡、从乡到庄，都回到老家共度节日。回不了家的人也打长途电话和父母家人畅谈，分享感恩的事。感恩节的正餐，全国上下实际上都一样。餐桌上总是摆满了各式各样的美味食品。自然主要是火鸡。吃南瓜馅饼是让大家记得当年印第安人曾送给第一批定居者这样的礼物。

在大多数家庭里，饭后都会做一些传统的游戏。感恩节是一项愉快的庆祝活动，是一个家庭团聚的日子，是重叙友情的时刻。在那一天，就是单身汉也总是被邀请到别人的家里，同大家一起分享感恩的欢乐，并且感谢上帝的恩惠。这也是感恩节的意义所在。

思源：驱逐与接纳自由与感恩——美国历史发端之船“五月花”号，《海洋世界》，-12-15

张家齐：感恩节的变迁及文化内涵，《才智》，-01-25

杨家丽：美国感恩节背后的民族文化传承与教育启示，《云南教育》，-10-3

（作者：浩然文史·隔壁小王博士）

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