啤酒诞生于一万年前，是这个世界上最早的酒精性饮料。在大约一万年前，狩猎者采集野生大麦作为营养来源，在一次意外的受潮发芽之后，原始人惊喜的获得了原麦汁，随风传播的酵母入侵于是有了最初的啤酒，他们靠着这些让人亢奋的饮料开始了子孙的繁衍。

公元前年，农业革命开始了，起因就是人类为了某种需要开始大量的种植大麦，而当时大麦最大用处就是酿造啤酒，生物考古学教授派特·麦克高文博士在一些古老的陶石中发现了原始啤酒存在的痕迹，这些陶石比原始面包早了年。

人类为了得到更多的啤酒开始种植大麦，他们耕地的时候厌倦了要拿着棍子在坚硬的地面上戳洞，这导致了什么呢？他们发明了犁。开始收割这些作物的时候你不想把它们拖在身后费力地拉，那怎么办呢？所以人类发明了带滚轮的推车来搬运作物。

为了能种植更多大麦的去酿造啤酒，人类开始研究如何划分土地界线和统计产量从而发明了数学，同时为了满足记录像日用品生产和分配的需要文字也被发明了出来。

古埃及人的日粮和报酬就是啤酒，他们会得到一个写着你挣到了50罐啤酒的木片，就像是一张银行卡对古埃及人来说啤酒就是金钱。一个金字塔建造工人的酬劳是一天一加仑啤酒，所以要建造金字塔需要好多好多啤酒，吉萨金字塔的造价是加仑啤酒。

在古埃及啤酒被用来治疗牙龈病，古埃及人还会利用制造啤酒的残渣一些粮食颗粒点燃它们产生一种直肠熏剂用来治疗肠道疾病。不仅如此通过研究发现三千年前的中充斥着年才被正式发现现代抗生素，也就是说古代啤酒早在三千年前就超越了现代医药。

中世纪的战乱、瘟疫和不良的生活习惯导致河流受到污染，水源变得完全无法饮，啤酒在酿造中的煮沸过程可以杀死大量的细菌，那个时候啤酒是唯一安全的饮料。

大航海时代，远程航行确保饮水卫生相当困难，啤酒和葡萄酒因为比水卫生又有营养，所以成了出海必备。据说英国移民搭乘五月花号前往美洲，之所以在靠北的普利茅斯登陆而不是更南更温暖的地方的原因是：啤酒不够了！

在那个没有互联网的时代酒馆是人们互相传递信息的地方，引发独立战争的波士顿倾茶事件，就是在波士顿的绿龙酒馆里美国的开国者们畅饮啤酒策划出来的。

美国的国歌借鉴18世纪的祝酒歌创作而成，美国的众多国父都有一个共同点乔治·华盛顿、托马斯·杰斐逊、山姆·亚当斯都是酿酒师。本杰明·富兰克林还有这样一句关于啤酒的名言“啤酒是上帝爱我们和愿我们幸福的明证。”

路易斯·巴斯德为了防止啤酒变酸发明了巴氏杀菌法，在研究的过程中他发现了啤酒变酸的罪魁祸首，细菌。细菌的发现是微生物理论的根基微生物理论，现代医学的基石。

卡尔·林德发明在年发明的氨冷冻机是世界上第一台商用冰箱，它就是为了能够全年供应需要低温发酵的拉格。冷藏技术就此诞生，它还一个影响人类生活的重要难题即食物储存，啤酒行业使得数以亿计的人能够长久储存食物。

年由麦克·欧文发明的制瓶机器比亨利·福特的汽车流水线早了十年，这台由于制造啤酒瓶的机器，他的发明结束了玻璃瓶制造行业的童工时代，开辟了自动化的道路它改变了世界未来的经济蓝图。

你看，没有啤酒就没有这个世界，在人类全部进程当中都有啤酒的身影，我们坚定的说：人类最伟大的发明不是汽车也不是计算机，而是啤酒。