英国人也会做美食英国海军的伙食演变历史,
最好的白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/ 大家好呀,我是你们的狻猊。 前几次我们从鸦片战争聊到虎门海战,其中几乎都是在和海军打交道。 这海军里面的英国人可谓是刷足了存在感。 毕竟人家是当年实力浑厚的日不落帝国。 所以这一次狻猊来给大家聊聊,舌尖上的英国海军。 说到海军,那英国皇家海军可谓是近现代海军的奠基者。 现在全世界的海军的规则、传统,几乎都是从英国海军开始流传的。 即便他们在历史上和中国发生过数次的冲突,我们也虚心的学习了他们,才建立了近代海军。 那么,在17世纪崭露头角的英帝国,他们是如何一步步成长为世界海军的标杆呢? 俗话说得好——民以食为天。 即便是海军,也不例外。 众所周知英国盛产黑暗料理.......那他们的水手吃些啥呢? 提及风帆时代英国海军的日常饮食,由文学作品带来的,是最为出名的是两个黑暗食物:硬饼干和咸牛肉。 硬饼干非常的硬,且没有味道,据说蛆虫生在上面都咬不动,甚至会拱着饼干移动,被戏称为“会走路的饼干”。 而咸牛肉,堪比一块木板,要用锯子锯下来,且泡水之后才能进行调理使用。且味道就是单纯的咸而已。 本狻猊试着尝过,不过咱是神兽,咬合力比人类强太多,感觉只是在嚼蜡而已。 酒也是海上航行必不可少的玩意儿。在海上淡水也会腐败的。于是很多时候朗姆酒就成为了船员们的生命之水。而且用甘蔗榨糖剩下的糖蜜做出的朗姆酒,还有防止坏血病的作用。 毕竟在当年海上食品储存方式落后,所以出现了很多类似的骚操作。 其实狻猊告诉大家,当年英国海军的食物还是比传闻要好很多的。 你们能想象这样的食物能养出日后的世界最强海军吗? 当年的海军士兵,要在桅杆上爬上爬下,调节风帆。 还要操纵火炮,奋力拖动重达数吨的加农炮,让大炮在舰体内部装弹,再把炮口推出舷窗发射。 还要进行接舷战,跳到对方舰船上与敌人近身肉搏。 没有好的补给是不可能让人完成这些任务的。 狻猊和小伙伴们当年就有幸在西方神仙的邀请下,去欧洲游览过。 他们的水兵,营养和食品其实是挺受重视的。 在当年,硬饼干和咸牛肉这样的算是应急食品,能不吃就不吃的。而且其价格比普通食物还贵很多。 海军一般出海都有在沿岸港口补给新鲜食物。 不过新鲜的食物储存周期的确比较短,这也限制了海军的作战半径。 在18世纪初,英国与法国争霸,驻扎直布罗陀海峡期间,由于新鲜食物短缺,硬饼干等应急食品才凸显出来。 其实,风帆时代,英国海军的伙食情况与军舰所在的地区密切相关。 在港口密集的欧洲海域,可以隔三差五地在附近海港采购新鲜食物,伙食自然不可能差到哪去。 相比之下,执行远航任务或偏远海域巡逻任务的军舰就凄惨很多,他们只好用海军部规定的标准食物——硬饼干和咸牛肉。 于是在年乔治?安森准将的环球航行中:由于极端缺乏港口补充新鲜食物,将近人的舰队成员最终只剩下不足人,其中有人死于坏血病。实在是凄惨。 这样下去也不是事儿啊,英国人也知道。于是18世纪后期食品问题得到了高度 |
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